Акционные предложения

Со скидкой

В наличии

Хит

Шкаф для вызревания мяса Tesler RDA-120

Tesler RDA-120 — это компактный шкаф для сухого вызревания мяса, созданный для тех, кто ценит точность, контроль и профессиональный результат. Он позволяет воспроизвести условия ресторанного dry aging в домашних или профессиональных условиях, сохраняя баланс между технологичностью, эстетикой и удобством использования.  Лаконичный корпус из нержавеющей стали со стеклянной дверцей из трёхслойного ударопрочного стекла с энергосберегающим покрытием LOW-E подчёркивает премиальный характер устройства и делает процесс вызревания визуально открытым. Благодаря сдержанному дизайну шкаф гармонично вписывается в современные кухни и гастрономические пространства, а возможность встраивания в мебель расширяет сценарии размещения.  В основе работы Tesler RDA-120 — интеллектуальная система контроля микроклимата. Электронное управление позволяет точно задавать температуру в диапазоне от 1 до 25°C, регулировать и поддерживать влажность на уровне 60–85 %, создавая стабильную среду для равномерного вызревания мяса. Инверторная технология и автоматическая система размораживания обеспечивают плавную, стабильную работу без резких перепадов и необходимости ручного обслуживания.  Особое внимание уделено гигиене. Встроенная УФ-стерилизация и угольный фильтр помогают поддерживать чистоту воздуха внутри камеры, снижая риск развития бактерий и плесени. Это особенно важно при длительных циклах вызревания и работе с крупными отрубами.  Внутреннее пространство шкафа продумано до деталей: полка, штанга и крюки из нержавеющей стали позволяют удобно размещать мясо различными способами, обеспечивая свободную циркуляцию воздуха. Съёмные элементы и гладкие поверхности упрощают уход и поддержание чистоты без лишних усилий.  В шкафу для вызревания мяса при температуре до 4°C выдерживают прежде всего говядину (особенно для стейков, целые отрубы или порционные куски) для усиления вкуса, нежности и аромата, но возможна также выдержка и других видов мяса, птицы, мясных деликатесов, салями. Прибор за счёт широкого рабочего температурного диапазона мультифункционален, создает контролируемые условия температуры, влажности и циркуляции воздуха.  Шкаф для вызревания RDA-120 работает тихо и экономично, оставаясь комфортным даже при размещении в жилых помещениях. Он подойдёт и тем, кто только начинает знакомство с сухим вызреванием мяса, и тем, кто ожидает стабильного профессионального результата. Рестораны, кафе, мясные лавки, небольшие производства или домашнее использование, его функционал везде позволит добиться отличных результатов.  Tesler RDA-120 — это точность, надёжность и контроль вкуса. Осознанный выбор для тех, кто хочет получать предсказуемо высокий результат.  Комплектация: 1 полка из нержавеющей стали, 1 штанга для подвешивания мяса, 3 крюка для подвешивания мяса, лоток для соли, инструкция, гарантийный талон.   Размеры: высота: 82 см ширина: 59,5 см глубина: 57,5 см  Общий объем/ Полезный объем: Холодильника: 140/110 л  Количество компрессоров: 1  Класс энергетической эффективности: B Потребление электроэнергии: 1.367 кВт*ч/24 часа  Холодильное отделение: Масса загружаемого мяса: 45 кг Поддерживаемая температура: 1–25 °C Поддерживаемая влажность: 60–85% Тип размораживания: автоматический, система No Frost УФ-стерилизация Угольный фильтр Материал полок: нержавеющая сталь (SS304) Количество полок: 1 Максимальный вес на полке: 30 кг Максимальный вес на крюк: 5 кг Мощность освещения: 1 Вт  Дополнительная информация: Тип управления: электронный Сигнализация открытой двери Блокировка от детей Регулируемые ножки Дверца: 3-слойное стекло (включая два слоя энергосберегающего LOW-E стекла) Питание: 220-240 В ~50Гц Потребляемая мощность: 50 Вт Номинальная сила тока: 0.7 А Уровень шума: до 39 дБ Пенообразующий агент: циклопентан Хладагент и его количество: R600a, 28 г Длина шнура питания: 1,5 м Вес нетто/брутто: 54/58 кг

Холодильник для вызревания мяса Tesler RDA-180

Tesler RDA-180 — это специализированный шкаф для сухого вызревания мяса, рассчитанный на работу с крупными отрубами и большими объёмами. Модель создана для тех, кому важны стабильные условия, высокая загрузка и предсказуемый результат при длительных циклах вызревания — в гастрономических пространствах, на профессиональных кухнях и в частных проектах с серьёзным подходом к качеству.Строгий вертикальный корпус со стеклянной дверцей из трёхслойного ударопрочного стекла с энергосберегающим покрытием LOW-E подчёркивает профессиональный характер устройства и позволяет визуально контролировать процесс. Отдельностоящий формат делает шкаф самостоятельным элементом пространства и удобным решением для размещения вне мебельных модулей.В основе работы Tesler RDA-180 — интеллектуальная система контроля микроклимата. Электронное управление обеспечивает точную настройку температуры в диапазоне от 1 до 25 °C и влажности от 60 до 85 %, поддерживая стабильные параметры даже при высокой загрузке камеры. Инверторный компрессор и система No Frost обеспечивают равномерную циркуляцию воздуха и автоматическую разморозку без необходимости ручного обслуживания.Модель рассчитана на достаточно большие объёмы: полезный объём 172 литра и максимальная загрузка мяса до 105 кг позволяют работать с крупными цельными отрубами и объёмными закладками. Внутреннее пространство организовано с учётом профессиональных задач — три полки, штанга и крюки из нержавеющей стали обеспечивают гибкую компоновку и свободную циркуляцию воздуха вокруг мяса.В шкафу для вызревания мяса при температуре до 4°C выдерживают прежде всего говядину (особенно для стейков, целые отрубы или порционные куски) для усиления вкуса, нежности и аромата, но возможна также выдержка и других видов мяса, птицы, мясных деликатесов, салями. Прибор за счёт широкого рабочего температурного диапазона мультифункционален, создает контролируемые условия температуры, влажности и циркуляции воздуха.Особое внимание уделено гигиене и безопасности процесса. Встроенная ультрафиолетовая стерилизация и угольный фильтр помогают поддерживать чистоту воздуха внутри камеры, снижая риск развития бактерий и плесени при длительном вызревании. Все съёмные элементы выполнены из нержавеющей стали и легко очищаются, упрощая уход и обслуживание.Шкаф для вызревания RDA-180 работает стабильно и надёжно в длительных режимах, оснащён защитой компрессора, памятью пользовательских настроек и сигнализацией открытой двери. Это позволяет сосредоточиться на результате, не отвлекаясь на постоянный контроль техники.Tesler RDA-180 - это точность, надежность и контроль вкуса. Выбор для тех, кто работает с мясом профессионально и ожидает стабильного качества при больших объёмах и длительных циклах вызревания.Комплектация: 3 полки из нержавеющей стали, 1 штанга для подвешивания мяса, 3 крюка для подвешивания мяса, лоток для соли, инструкция, гарантийный талон.   Холодильное отделение:Масса загружаемого мяса: 105 кгПоддерживаемая температура: 1–25 °CПоддерживаемая влажность: 60–85%Тип размораживания: автоматический, система No FrostУФ-стерилизацияУгольный фильтрМатериал полок: нержавеющая сталь (SS304)Количество полок: 3Максимальный вес на полке: 30 кгМаксимальный вес на крюк: 5 кгМощность освещения: 1 Вт

Вытяжка Bosch DWB 94BC52

Вытяжка Bosch DWB 94BC52 — это уникальное сочетание функциональности и эстетики, которое станет идеальным дополнением для любой современной кухни. Изготовленная из нержавеющей стали, эта модель отличается высокой прочностью и долговечностью. Насыщенный черный цвет фурнитуры и дымохода из нержавеющей стали придают ей современный и стильный вид. Высота модели составляет 63,5 см, которую можно регулировать до 107,5 см, а ширина и глубина составляют 90 и 50 см соответственно. Управление вытяжкой осуществляется с помощью электронных кнопок, что обеспечивает удобство и простоту использования. Всего предусмотрено три скорости работы, что позволяет выбрать оптимальный режим в зависимости от интенсивности приготовления пищи. Особенностью является наличие кассетного жироулавливающего фильтра из нержавеющей стали, который можно легко и быстро очистить в посудомоечной машине.  Также стоит отметить, что для работы в режиме рециркуляции необходим комплект для рециркуляции, а угольный фильтр приобретается отдельно. Освещение обеспечивается двумя светодиодными лампами мощностью 1,5 Вт каждая, что создает равномерное и комфортное освещение рабочей зоны. При этом потребляемая мощность составляет всего 95 Вт, а среднегодовое энергопотребление — 51,3 кВтч/год. Воздухоотвод осуществляется через трансформируемый воздуховод диаметром 120/150 мм. Максимальная производительность в режиме отвода воздуха составляет 365 м3/ч, а в режиме циркуляции — 280 м3/ч.  Ключевые преимущества:    Изящный дизайн и высокое качество материалов Удобное управление и возможность выбора оптимального режима работы Эффективное освещение и экономичное потребление энергии     Ключевые особенности Ширина, см: 90, Цвет: нержавеющая сталь, Количество скоростей: 3